Що робить яблука гіркими?

Що робить яблуко гірким на смак?

Гірка ямка – це фізіологічне руйнування клітин під шкіркою, що викликає невеликі заглиблення, зазвичай зосереджені на кінці чашки плода (Малюнок 1). Тканина в цих втиснутих областях темна, суха і губчаста з гірким смаком.

Які сорти яблук гіркі?

Yarlington Mill (Сомерсет), Dabinett (Сомерсет), Major (Девон) – Гірко-солодкі сорти. Broxwood Foxwhelp (Херефордшир), Kingston Black (Сомерсет), Stoke Red (Сомерсет) – гірко-кислі сорти.

Що робити із гіркими яблуками?

Найбільш ефективний спосіб боротьби з гіркою ямчастістю та джонатановою плямистістю, а відповідно і з гіркотою яблук дво-триразове обприскування дерев у період вегетації розчином кальцію хлористого двоводного (100-130 г препарату на 10 л води). Вища концентрація може викликати опік листя!

В якому разі не можна їсти яблука?

Варто виявитися від вживання яблук у разі, якщо вони спричиняють алергію. Також при будь-яких загостреннях захворювань шлунково-кишкового такту – гастриті, коліті, виразковій хворобі, холецистит.. Людям з підвищеним рівнем глюкози або цукровим діабетом не варто обирати червоні та жовті яблука сортів, т.е.