Звідки родом цукіні?

З якої країни родом цукіні?

З погляду харчування цей сквош дає мало калорій, але він дає трохи фолієвої кислоти, вітаміну А та калію. Схоже, що цукіні, як ми його знаємо, було виведено у Італії приблизно в другій половині 1800-х років і, як вважають, був повторно завезений до Сполучених Штатів італійськими іммігрантами у 1920-х роках.

Звідки родом шинки?

Кабачок походить з північної Мексики (Оахакська долина), де спочатку в їжу вживалося тільки його насіння. У Європу кабачок потрапив у XVI столітті разом з іншими «диковинами» з Нового Світу. Спочатку кабачки вирощувалися у ботанічних садах.

У чому різниця між цукіні та кабачком?

Плід у італійського кабачка відносно невеликий, дрібніший за свого старшого брата, досягає в довжину не більше 15 см (кабачки можуть вирости і 30-сантиметровими). Ще у цукіні тонша шкірка, дрібніше насіння і в принципі їх менше за кількістю, чому він у кулінарії абсолютний переможець.

Чому американці кажуть «цукіні», а не «цукіні»?

Кабачок або цукіні В Англії цукіні називають courgette, французьким словом для зеленого гарбуза. Сполучені Штати успадкували італійську назву, і обидва терміни відносяться до літнього кабачка . Зверніть увагу, що слово squash відноситься до фруктового напою в Британії, а зріла версія плода кабачка стає marrow.