Як зрозуміти помилковий гриб чи ні?

Як перевірити отруйний гриб чи ні?

Запам'ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення.

Як відрізнити гриб гірчак?

Схожий на Білий гриб, тільки у гірчака рожеві спори, ніжка темніша і м'якуш гіркий. Існує різновидність цього гриба з приємним на смак м'якушем — гірчак жовтуватий (F. felleus var. alutarius Fr.), який росте на лісових галявинах, відрізняється від гірчака світлішою шапинкою і майже гладенькою ніжкою.

Як відрізнити помилкові опеньки?

Колір: У справжніх опеньків капелюшок зазвичай коричневий, помаранчевий або жовтий, у помилкових опеньків може бути білим, сірим або іншим кольором. При розрізі: Справжні опеньки при розрізі забарвлюються в блакитний або зеленуватий колір, який з часом темніє. Хибні опеньки не змінюють колір при розрізі.

Як відрізнити їстівну печерицю від отруйної?

Запах: Печериця рудіюча отруйна: Має неприємний запах карболової кислоти, який стає більш вираженим при розрізанні гриба. Їстівні печериці: Мають приємний грибний запах.

Відрізнити ці несправжні опеньки можна по тому, як виглядає їх ніжка. Вона тонка і довга. Нижня частина капелюшки є опуклою, її огортає …
Справжні гриби від хибних можна відрізнити по бурому або коричнево-жовтому лускатому капелюшку. Причому капелюшки бліді, у помилкових – яскраві, наприклад, …
Помилковий білий гриб відрізняється від інших надзвичайно гірким смаком, але нагадує їх зовнішнім виглядом: товстою ніжкою і коричневої капелюхом, …
У помилкових опеньок смак завжди гіркий. Але краще не брати гриб на зуб і не випробовувати долю! Несправжні опеньки: А – сірчано-жовті, Б …
якщо м’якоть гриба при розломі набуває червоного відтінку, то брати його не варто. При найменших сумнівах у їстівності грибів краще не вживати …