Помідори та інсулін

Який глікемічний індекс помідорів?

Загалом продукти з низьким ГІ (55 або менше) є найкращим вибором для діабетиків. Кажуть, що помідори мають глікемічний індекс 30, що робить їх їжею із низьким ГІ, яка навряд чи викличе небажані побічні ефекти.

Яку ягоду можна їсти при цукровому діабеті?

Фрукти, дозволені при діабеті, повинні мати низький або середній ГІ. До них належать яблука, груші, цитрусові (апельсини, грейпфрути), ягоди (малина, чорниця). За статистикою найбільше питань щодо того чи можна їсти кавун при цукровому діабеті та горіхи. Кавун має середній ГІ (72), тому його вживання потрібно обмежити.

Скільки яєць можна їсти діабетикам?

Дослідження, проведені з метою перевірки того, скільки яєць можна регулярно вживати людям, що страждають від діабету або діабету 2 типу, показують, що до 12 яєць на тиждень не мають негативного впливу на масу тіла, рівень холестерину, рівень тригліцеридів, рівень цукру в крові натще або інсулін рівні [1].

Скільки хліба можна їсти при цукровому діабеті?

Основою дієтотерапії діабету вважається так звана «хлібна одиниця» (ХО), що дорівнює 10–12 грамам чистих вуглеводів або 20–25 грамам хліба. Спеціальні таблиці дозволяють пацієнтам вираховувати, скільки ХО міститься в тому чи іншому продукті, і планувати добовий раціон.

Дослідники виявили, що вживання томатів може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, пов’язаних із діабетом 2 типу. В одному …
Помідори містять такі сполуки, як лікопін, які можуть сприятливо впливати на резистентність до інсуліну, пише Healthshots. Помідори (свіжі або …
Вчені з’ясували, що любителі томатів менше схильні до інсульту. Справа в тому, що за період дослідження лише 70 чоловіків, які регулярно їли помідори, …