На що звернути увагу при купівлі картоплі?

Як зрозуміти, гарна картопля чи ні?

Ознаки гарної картоплі:

1. щільний, твердий;
2. не "тріщить", не розколюється при розрізанні;
3. шкірка гладка, без шорсткості;
4. не має темних плям на шкірці;
5. з неглибокими очима.

На що слід звернути увагу при виборі картоплі?

Намагайтеся уникати картоплі з великою кількістю порізів, темних плям чи синців. Картопля повинна мати природний колір для свого сорту . Коли картопля піддається впливу сонячного світла, вона починає зеленіти. Хоча ви можете зрізати незначні позеленіння, намагайтеся дотримуватись картоплі з природним кольором.

Які вимоги висуваються до якості картоплі?

Бульби насіннєвої картоплі повинні бути здоровими, цілими, з зміцнілою шкіркою, за формою та забарвленням типовими для відповідного ботанічного сорту, сухими, не пророслими. (при весняній реалізації допускається наявність бульб з паростками завдовжки трохи більше 5 мм).

Як правильно вибрати якісну картоплю?

Основні правила при покупці:

1. Вибирайте великі бульби – вони містять більше вітамінів та краще за смаковими якостями.
2. Картопля повинен бути твердим та щільним.
3. Шкірка не повинна мати темних плям.
4. «Очі» мають бути неглибокими та чистими. Якщо є темний ореол – це одна з основних ознак гниття.