Чому розчинна кава – це не кава?

Чому розчинна кава не кава?

Розчинна – це «хімія» Розчинну каву виробляють шляхом екстракції натуральних кавових зерен з подальшим сушінням отриманого екстракту. Незалежно від типу розчинної кави, для його виробництва не використовують хімічні добавки.

Чи є розчинна кава справжньою кавою?

Сублімована або розчинна кава – це справжня кава. У цьому немає сумнівів. Інша форма, смак, склад і місце злочину, але це кава в самому прямому його значенні. Розчинна кава – це зневоднена форма звичайної кави, чудова альтернатива приготуванню меленої кави, коли у вас немає часу чи можливості.

З чого насправді роблять розчинну каву?

При виготовленні розчинної кави кавові зерна обсмажують, подрібнюють та обробляють гарячою водою. Концентрований напій, що вийшов, потім висушують різними способами: Порошковий або спрей-драйд (англ. spray dried) каву виробляють за технологією «сушіння розпиленням».

У чому мінус розчинної кави?

Високий вміст барвників, ароматизаторів та інших компонентів. Для напою характерний низький вміст меленої кави: середня частка кави у суміші – від 15 до 25%.