Чому мої млинці дивно пахнуть?

Чому моя суміш для млинців дивно пахне?

Є кілька способів дізнатися, чи стала ваша суміш для млинців неїстівною. Якщо в тесті є грудки, це може означати, що суміш зазнала впливу вологи і її не можна вживати. Крім того, якщо суміш пахне кислим, це означає, що сухе молоко у тісті зіпсувалося. .

Навіщо тесту для млинців стояти?

Дайте тесту настоятися Дати тесту відпочити важливо як для простих млинців на молоці або кефірі, так і для складніших – дріжджових. При наполяганні в тесті відбуваються хімічні процеси – набухання клейковини та газоутворення – це впливає на міцність та пишність млинців..

Чому млинці пахнуть спермою?

У спермі є білок, він повинен псуватися. Якщо він помішує все це, беручи з банки, то там все мало згаснути і смердіти. Тобто у млинцях виразний смак тухлого має з'явитися.

Що буде, якщо в млинці покласти багато яєць?

Якщо яєць буде занадто багато, у млинців буде смак, що нагадує омлет, а самі вони будуть жорсткі та ламкі. Три яйця на 500 мл молока цілком достатньо. Додайте 2 столові ложки цукру. Потім, коли тісто буде готове, ми спробуємо його і, якщо треба, додамо ще, щоб збалансувати смак.