Чим корисна капуста кімчі?

Що таке капуста кімчі?

김치, кор. 沈菜) — корейська гостра овочева страва, яка зазвичай готується з капусти (пекінської, інколи кольрабі), селери та редьки або огірків, баклажанів, приправляється сіллю, часником, імбиром та червоним перцем, з додаванням цибулі та морських молюсків. Найпростіше уявити страву, як гостру квашену капусту.

Для чого корисна капуста?

Капуста містить вітаміни групи В, С, Р, Е, К, які підтримують належну роботу серцево-судинної, нервової та травної систем. Завдяки вмісту магнію, сірки, калію, фосфору, йоду, цинку та міді овоч здатен уповільнювати процеси старіння, зміцнювати кістки, зуби та волосся.

Яка на смак капуста кімчі?

Ця маринована капуста виготовляється за стародавнім рецептом, який поєднує свіжі інгредієнти з унікальними прянощами та спеціями. Капуста Кімчі має відмінний кисло-солений смак із приємною гостротою та ароматом. Вона не тільки є смачною закускою, але й володіє численними корисними властивостями.

Як їсти кімчі?

Кімчі можна їсти як самостійну страву або як гарнір до основних страв. Його додають до омлетів, смаженого рису, локшини або навіть використовують як заміну соусу в тако. Також можна приготувати кімчі вдома за рецептом з інтернету, контролюючи кількість солі й спецій.

Кімчі — це неймовірно корисна, низькокалорійна їжа, багата на клітковину, вітамін А, вітамін С, а також необхідні для здоров’я пробіотики та ан …
Корейська ферментована капуста покращує травлення, допомагає контролювати вагу і знижує ризик раку товстої кишки. Кімчі — традиційна корейська …
Як і всі хрестоцвіті овочі, вона є хорошим джерелом клітковини, яка позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту”, – зазначила дієтоло …