Чим Філадельфія відрізняється від Каліфорнії?

Яка різниця між Каліфорнією і Філадельфією?

Ось деякі основні відмінності між ними: Філадельфія зазвичай має рисовий шар ззовні та лосось, який виступає з середини. Каліфорнія має рисовий шар ззовні та авокадо, яке виступає з середини, а крабове м'ясо розподілене по всій поверхні. Філадельфія відзначається поєднанням свіжості лосося та ніжності крем-сиру.

Чому суші називаються Каліфорнія?

Винахідливий кухар зміг вийти і з цієї ситуації: замість сирої риби він використовував м'ясо краба або варені креветки, додавши до них авокадо і огірок, а рис він прикрасив яскравою ікрою тобіко. Так рол, створений спеціально під запити жителів Лос-Анджелеса, став називатися ролом Каліфорнія.

Чому роли називають Філадельфією?

Назва "Філадельфія" виникла завдяки головному інгредієнту — крем-сиру "Philadelphia", виробленому компанією Kraft Foods. Цей сир має ніжну текстуру і м'який смак, що ідеально поєднується з іншими компонентами ролу.

Що входить в суші Каліфорнія?

Класичні суші Каліфорнія складаються з таких компонентів:

• рис;
• м'якуш авокадо. Можуть використовуватись огірки;
• крабове м'ясо. Як альтернатива допустимі крабові палички, якщо м'ясо відсутнє;
• водорості норі. Використовуються для того, щоб зробити смак різноманітнішим.

Головна відмінність ролів Каліфорнія та Філадельфія – наявність риби у філадельфійському варіанті. З перелічених вище ознак, можна зробити інші висновки: точни …
Рол “Каліфорнія” зверху покритий ікрою летючих риб, а у “Філадельфії” поверх ролу обов’язково кладеться тонкий шар філе форелі або лосося; Рол …
Філадельфія приваблює тих, хто любить м’які, насичені смаки та кремову текстуру. Каліфорнія, зі своєю легкістю та свіжістю, більше підходить для …
Серед відмінностей: у «Філадельфії» начинка обов’язково обертається тонким шаром філе лосося чи форелі, а в «Каліфорнії» – ікрою; у «Філадельфі …
“Філадельфія” має ніжний, вершковий смак з нотками копченого лосося · “Каліфорнія” відрізняється свіжим, легким смаком з морським акцентом.