Звідки взялися бройлери?

Звідки з'явилися бройлери?

Бройлери були отримані за рахунок схрещування м'ясних курей та несучок, яких вирощують тільки для кладки. У процесі селекції селяни об'єднали кілька ліній бройлерів: Род-Айленд. Вивели цих птахів у штаті Род-Айленд у середині 19 століття.

Звідки взялися курчата-бройлери?

Кури, що вирощуються на м'ясо, називаються бройлерами або курчатами-бройлерами. Як і несушки, сучасні курчата-бройлери походять від джунглевих курей, родом із Південно-Східної Азії . Однак роки селекції на швидше зростання кардинально змінили здоров'я та зовнішній вигляд сучасних бройлерів.

Як створили бройлерів?

Курча-бройлер – фінальний гібрид, отриманий в результаті схрещування кількох ліній різних порід курей (м'ясних батьківських форм), перевірених на поєднання. Спочатку для такого схрещування використовували породи корніш (як батьківську форму) та білий плімутрок (як материнську форму).

Чому курча називається бройлером?

Слово "бройлер" походить від англійського "broil" – смажити на вогні. Цю назву застосовують до молодняку ​​птиці, який спеціально вирощений на м'ясо. За стандартом курчата-бройлери за 7 тижнів мають зрости до 2,5 кг, потім вони підлягають забою, найчастіше у цій ролі виступає молодняк курей м'ясного спрямування.