Звідки родом холодець?

У якій країні вигадали холодець?

Трохи історії: холодець виник на півночі у кочових народів. Щоб зігрітися взимку, вони розігрівали його на багатті і їли як ситний бульйон або в похідних умовах холодним, порізаним на шматки. У середні віки на Русі холодець був популярний і в селянській хаті, і на боярському столі.

Де зародився холодець?

Холодець існує кілька століть, і версії його походження різноманітні. Одна з них говорить, що страва з'явилася в північних кочових народів. Наваристий м'ясний бульйон застигав на холоді, що дозволяло мисливцям брати його в дорогу. Згодом холодець завоював популярність і в царських палацах.

З якої країни родом холодець?

Холодець має багату культурну спадщину, будучи основним продуктом у багатьох традиційних кухнях: Східна Європа: відомий як холодець Росії та Україні , це святкове блюдо, яке їдять на Різдво та Великдень. В'єтнам: відомий як thịt nấu đông, це популярна страва під час святкування Місячного Нового року.

Чому іноземці не люблять холодець?

Дієтолог, ендокринолог, нутриціолог та терапевт Наталія Лазуренко знайшла просте пояснення, чому холодець не сподобався іноземцям. Причина проста: вони його просто не куштували. Певно, за кордоном немає аналогів таких страв. А якщо й є, то готують їх інакше.