Закрутка помідор чері на зиму

Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.

Як зберегти помідори черрі на зиму?

Найкраще для зберігання в морозилці підходять помідори чері та вершки, які містять менше води. Перед заморожуванням помийте й обсушіть томати, помістіть у пакет, що щільно закривається, видаливши з нього повітря. Так вони зберігаються до 6 місяців (краще на пакет наклеїти бирку з датою).

Скільки стерилізувати помідори черрі на зиму?

Коли вода закипить, додайте також 50 мл оцту та зніміть каструлю з вогню. Залийте помідори чері гарячим маринадом. Банку викладіть у велику каструлю, накрийте кришкою, каструлю наповніть водою та доведіть воду до кипіння. Стерилізуйте (варіть) банку з помідорами 15 хв з моменту закипання води.

Скільки варити помідори на зиму?

Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні. Дістаньте банку з каструлі та закрийте металевою кришкою за допомогою закатного ключа. Залиште мариновані помідори остигати за кімнатної температури, а потім зберігайте до року в прохолодному місці.

Консервую мариновані помидори, мій улюблений рецепт без стерилизації, перевірений роками! Я консервую невеличкі помідори, …
Помийте 600 г помідорів чері. На дно чистої банки викладіть 2-3 горошини духмяного перцю, 2 лаврових листки, 6 розрізаних зубчиків часнику. Поверх спецій, …
Різні способи приготування помідорів чері на зиму: швидкі рецепти, маринування, без стерилізації..