За якої температури замерзає цибуля?

Скільки градусів морозу витримує цибуля?

Для цибулі, що добре визріла, це −5… −6 °С. При подальшому зниженні температури у цибулини відбувається деформація клітин кристалами льоду та незворотне зневоднення цитоплазми, тому при зберіганні цибулі температура не повинна опускатися нижче -3 °С.

Якого морозу боїться цибуля?

Короткочасне похолодання до -4°ніякої шкоди посадкам не завдасть, але подальше зниження до -6 … -5 ° С цілком може стати фатальним. Занадто рання посадка небезпечна ще й тим, що ті, що перебувають у непрогрітій, ще досить холодній і сирій землі, цибулинки можуть просто загнити.

За якої температури цибуля не замерзне?

Цибулини можуть бути заморожені до твердого стану і розморожені назад без втрати товарних якостей. Максимально допустима температура заморожування цибулі становить -5-6°С, при якій не допускається утворення частинок льоду в цитоплазмі та зневоднення овочів.

Яку мінусову температуру витримує цибуля?

Буває, що гниє цибуля при зберіганні, а буває – витримує навіть не найсприятливіші умови і залишається ідеальним як на смак, так і на вигляд. Багато залежить від сорту, але в цілому весь цибуля здатний тією чи іншою мірою витримувати мінусові температури. До -10 ° C точно.