Яким ножем слід різати торт?

Яким ножем ріжуть торт?

Незалежно від того, як ви вирішили нарізати торт, дотримуйтесь одного дуже важливого правила – використовуйте тільки гострий кухонний ніж (відмінно підійде рибний чи шефський). Попередньо його потрібно занурити в окріп або потримати кілька секунд над вогнем, це дозволить отримати красивіший і акуратніший зріз.

Яким ножем різати торт?

Ми виявили, що зубчасті ножі краще справляються з нарізкою торта, ніж кухарські ножі; вони роблять більш акуратні скибочки з меншою кількістю розмазувань глазурі. Ще один плюс? З зубчастим ножем ви можете використовувати м'які пиляючі рухи, щоб ніж проходив через торт, не стискаючи кожну скибочку.

Яким ножем розрізають коржі торта?

Як розрізати корж для торта ножем довгий ніж з тонким гострим лезом. Ідеальним варіантом буде ніж для хліба із зубчастим лезом, за допомогою якого виходять чисті та рівні розрізи без зайвого тиску на коржі. Для початку вирішите, на скільки частин ви ділитимете бісквіт.

Чим краще різати торт?

Але для більшості видів тортів найкраще підійде довгий ніж із зубчастим лезом, який спочатку призначений для нарізки хліба чи помідорів. Лісочкою, якою поділяють бісквіт на коржі, можна рівно і красиво нарізати торт, попередньо намітивши ножем межі шматків.