Які олії містять лінолеву кислоту?
Де є лінолева кислота?
Лінолева кислота — це одна з двох ненасичених жирних кислот із подвійними зв'язками. Це основна кислота, яка міститься в рослинних оліях, зокрема соєвій, кукурудзяній та ріпаковій. Лінолева кислота — це також жирна кислота омега-6. Ще одна незамінна жирна кислота з групи лінолевих кислот — жирна кислота омега-3.
Скільки омега-3 в лляній олії?
Хімічний склад і харчова цінність льняного масла *:
| Нутриєнт | Кількість | % от норми в 100 ккал |
|---|---|---|
| Насичені жирні кислоти | 9.6 г | |
| Мононенасичені жирні кислоти | 18.438 г | 12.2% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 67.7 г | 36.6% |
| Омега-3 жирні кислоти | 53.368 г | 160.6% |
Де є щавлева кислота?
Це слабка кислота, проте є однією з найсильніших органічних кислот. В природі найчастіше міститься у вигляді кальцієвих солей (оксалати). Міститься у щавлі, шпинаті, бегонії — 10-16 %. Оксалат кальцію може відкладатися у суглобах чи формувати камені у сечовивідних шляхах.
Яка кислота в лимоні?
Citrus limon Плоди використовують для кулінарних цілей, насамперед його сік та цедру використовують, переважно, в кулінарії та приготуванні кондитерських виробів. Лимонний сік містить від 5 % до 6 % лимонної кислоти, яка дає лимону кислий смак, і рН 2–3.
Олія обліпихи (34% лінолева кислота). Олія аргани, баобаба (33% лінолева кислота). Крім рослинних олій, лінолевої кислоти багато в м’ясі птиці, яйцях, …
В значній кількості входить до багатьох рослинних олій, складає більше половини (за вагою) складу олії маку, сафлори, соняшнику, кукурудзи та сої. … Також …
Олія соняшникова. Основними харчовими джерелами лінолевої кислоти є рослинні олії, горіхи, насіння, м’ясо та яйця.