Яка сіль підходить для засолювання?

Яку сіль не можна використовувати для консервації?

Тому не варто використовувати морську сіль. Ще один аутсайдер – йодована сіль. Вона є незамінною в домашньому приготуванні, але здатна знищити вміст банок.

Якою сіллю можна консервувати?

Морська сіль містить кілька десятків корисних мінеральних речовин, які необхідні здоров'ю людини. Для заготовок фахівці рекомендують вибирати морську сіль крупного помелу.

Чи можна робити заготовки на зиму із сіллю екстра?

В аграрній промисловості екстра незамінна: її використовують у сфері тваринництва, рибальській справі, для заготівлі продуктів харчування на зиму. Її додають до лаків, хімічних речовин, мила. Сіль з додаванням йоду найчастіше знаходить застосування у кулінарії.

Чим відрізняється сіль для засолювання від звичайної?

Найбільш оптимальна для посолу кухонна або кам'яна сіль. Вона відрізняється великим помелом, добре проникає вглиб тушок риби. Така сіль довше розчиняється і довго залишається на поверхні. Інша перевага – низька вартість компонента, на відміну морської солі.