Яка шкідлива е?

Які ж Е відверто шкідливі для організму людини:

• E131, E142, E210-217, E239, E330 є канцерогенами;
• E220 руйнують вітамін B12;
• E221-226 порушують діяльність шлунково-кишкового тракту;
• E230, E231, E233 порушують функцію шкіри;
• E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468 порушують травлення;

Так, наприклад, харчова добавка шеллак – перероблена смола, яку виділяють схожі на попелицю лакові черв'яки, маркується як Е904, а харчовий барвник кармін – як Е120. Його виготовляють з мексиканського кошельного червця і забарвлюють їм у червоний колір соки, соуси, напої, вироби з м'яса та риби.

Чи небезпечна чи ні речовина E450? Воно належить до 4-го класу. До цієї категорії входять малонебезпечні хімічні сполуки та елементи. Якщо не перевищувати норми їх споживання, то шкоди для організму людини можна уникнути.

Е501. Карбонат калію – досить сильний алерген. Е513. Токсична сірчана кислота, що загрожує опіками слизових та шкіри.

Існує список шкідливих добавок Е, який допоможе убезпечити нас від шкідливих продуктів. Заборонені: Е-103, Е 105, Е 111, Е 121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152, Е 212, Е-240, Е-925.

Воно виводить шлаки та солі важких металів із травної системи. Наявність у складі добавки оксиду етилену сприяє появі злоякісних утворень. А у надмірній кількості може пошкодити травний тракт. Сприяє розвитку гастриту та виразок.

Він міститься в блискучої глазурі кондитерських виробів, цукерок, драже та інших продуктів. Але добавка може бути не тільки в глазурі, а й у шоколадці. Жувальна гумка покривається речовиною, в якій міститься шелак. Фрукти, горіхи та кавові зерна покривають Е904 для захисту.

E120 (кошеніль або кармін) Червоний харчовий барвник, отриманий із комах . Уникайте продуктів з великою кількістю E або використовуйте неживотні версії, такі як E160d. E904 (шеллак) та E901 (бджолиний віск) Смоли, що виробляються комахами, використовуються для глазурування як харчових, так і нехарчових предметів.