Яка правильна подача страв?

Як правильно подавати страви?

Офіціант повинен стояти праворуч від гостя, тримаючи у правій руці пляшку так, щоб її етикетка була звернена до гостя. Після напоїв офіціант отримує та подає послідовно холодні закуски, гарячі закуски, супи, другі гарячі страви, а потім десерт..

Як правильно подають страви?

Насамперед на стіл приносять закуски, потім основні страви, і наприкінці подають десерт. Гостей потрібно попереджати, чи гаряча тарілка, а також повідомляти їм назву кожного страви. Офіціант рухається вздовж столу за годинниковою стрілкою. Першими обслуговуються діти, потім жінки, люди похилого віку, а потім чоловіки.

В якому порядку подаються страви до столу?

Черговість подачі страв у ресторані

• 1-а черга: холодні закуски (салати тощо), напій
• 2-га черга: перше страва
• 3-я черга: друге страва
• 4-я черга: десерт

Що подають першим, суп чи салат?

Ну, якщо дивитися з погляду історії сервірування, то почергова подача цих страв називається "російською подачею". Тобто все починається з салатів або холодних/гарячих закусок, далі перші страви (супи), другі страви, гарніри та насамкінець десерти.