Яка потрібна сіль для засолювання?

Якою сіллю засолювання?

ПодробиціДля засолювання рекомендується використовувати кам'яну сіль. А от йодовану краще не брати, бо можете отримати дивний смак сала.

Яка хороша сіль для консервації?

застосування йодату калію (харчова добавка Е917) – це стабільна сполука без запаху, вона майже не випаровується з солі під дією температури під час приготування їжі. За словами Оксани Гуменюк, сьогодні йодована сіль, як правило, збагачується саме йодатом калію, і таку сіль можна використовувати для консервації.

Яку сіль брати для квашення капусти?

Для квашеної чи кислої капусти використовують лише сіль середнього або крупного помелу.

Якою сіллю краще солити сало?

Найкраще для соління сала підходить кам'яна сіль, крупного помелу. Досвідчені господарі додають пікантності салу за допомогою різноманітних спецій.

ПодробиціДля засолювання рекомендується використовувати кам’яну сіль. А от йодовану краще не брати, бо можете отримати дивний смак сала. Окрім …
Найкращим варіантом для соління капусти фахівці вважають харчову сіль без різноманітних добавок. Такої приправи потрібно всього лише 30 г на 1 кг овочів. Якщо …
Кухонна сіль​​ Кухонну сіль отримують шляхом очищення кам’яної солі. Із неї видаляють практично всі домішки та мікроелементи, і в результаті вона …