Яка допускається забрудненість коренеплодів цукрових буряків?

Яким способом зберігають коренеплоди цукрових буряків?

Свіжі і здорові буряки, які надходять на бурякоприймальні пункти, закладають у кагати для тривалого зберігання, трохи підв'ялені – у кагати для середніх строків зберігання, а коренеплоди в'ялі, підморожені, з механічними пошкодженнями — у кагати для короткострокового зберігання або відправляють на переробку.

Яка коренева система цукрових буряків?

Коренева система — стрижнева, проникає на глибину до 2-2,5 м і розгалужується в ширину (в одній площині) на 1,0-1,2 м. У верхній частині головний корінь потовщується і формує коренеплід, до складається з головки, шийки, власне кореня і хвостика.

Який основний показник технологічних якостей коренеплодів цукрових буряків?

Ефективність накопичення цукру у коренеплодах (головний показник якості вирощування цукрового буряку) відчутно залежить від кількості сонячних днів у другій частині вегетації, кінець літа – початок осені. Гарна освітленість сприяє покращенню якісних та кількісних характеристик врожаю.

Скільки цукру з тони буряка?

Норма вилучення цукру залежить від його вмісту в буряках під час їх надходження на переробку на цукровий завод. Як правило, цукровий буряк повинен мати вміст цукру 16%, що дасть можливість отримати 130 кг цукру з 1 т буряків, перероблених на цукровому заводі, а ідеальна ефективність — 82,5%.

За технологічною здатністю до переробки до категорії хороші відносяться коренеплоди, МБ фактор яких менше 30 од. Згідно результатів проведених …
Не допускається вміст в партії загнилих, муміфікованих (зів’ялих без відновлення тургору), підморожених коренеплодів із скловидними або почорнілими тканинами.
Після визначення загальної забрудненості цукрових буряків від загальної проби відбирається середній зразок в 10-25 коренеплодів. Відбір …
Зріз гички на коренеплодах гичкозбиральними машинами (комбайнами) має бути таким, щоб забрудненість бурякової сировини зеленою масою не …
by ВІ Глеваський · 2023 — У статті вивчали питання якості коренеплодів буряків цукрових під час зберігання. Визначальним чинником ефективності бурякоцукрового вироб-.