Як зробити дієтичний майонез у домашніх умовах

Як зробити дієтичний майонез в домашніх умовах?

Дієтичний майонез: рецепт

Сметана 10-20% жирності 100 г, гірчиця французька зернова 15 г, сіль, 0.5 ч. л. …
Ще один варіант – змішати 100 г густого домашнього йогурту 1.5-3.2% жирності, 0.5 ч. л. …
Можна змішати 100 г сметани, 2-3 варені (але при цьому майже рідкі) жовтки, 10 г гірчиці, лимонний сік та будь-яку зелень.

Як зробити майонез інгредієнти?

ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ

1 жовток
125-150 мл соняшникової олії
10 г не гострої гірчиці
1 ст. л. лимонного соку
1 дрібка солі

Яка олія краща для майонезу?

Якщо не хочете, щоб ваш майонез гірчив, краще скомбінувати оливкову і соняшникову олію, оскільки оливкова олія може давати гіркоту. Густота майонезу залежить від того, скільки соняшникової олії ви в нього наллєте.

Як зробити майонез пропорції?

Для приготування домашнього майонезу за класичним рецептом потрібно:

2 яйця,
0,5 ч. л. цукру,
0,5 ч. л. солі,
1 ч. л. оцту 9%,
200 мл рослинної олії.

Сметана 10-20% жирності 100 г, гірчиця французька зернова 15 г, сіль, 0.5 ч.л. лимонного соку (останній – не обов’язково). Все просто змішується …
Дієтичний майонез на молоці і без додавання яєць. Вийде у всіх. Знадобиться: рослинна олія без запаху – 150 г. молоко – 90 г. гірчиця – 1 …