Як заморозити цілий перець на зиму?

Як заморозити цілий перець?

Спосіб перший — цілком Це найпростіший спосіб замороження перцю. Підготовлений цілий перець потрібно просто скласти один в один, сформувавши «пірамідку», а щоб він не злипався між собою, кожен стручок необхідно обгорнути в невеликий шматочок целофану.

Як приготувати заморожений перець?

В літній період рекомендовано переносити в термопакетах. Спосіб приготування: заморожений перець помістити в каструлю, зробити зажарку з моркви, цибулі, ще за бажанням можна додати сметану, томатну пасту в зажарку, залити водою щоб закрило верх перців, та тушкувати 30-40 хв. Не дозволено повторно заморожувати.

Як краще зберегти перець на зиму?

Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.

Скільки градусів морозу витримує перець?

Температура. Денна температура, що найбільше підходить для розсади перцю, 23-25°С, нічна – 15-18°С. Критичною для розсади вважається температура нижче 12 ° С, при ній у рослин можуть опадати листя і розсада може загинути.

Найкраще заморожувати перці при температурі від -19°C до -32°C Саме таке середовище дозволяє зберегти усі корисні властивості овочу. Спосіб …
Ще варіант – заморозити цілим. Вкласти по 2-3 штуки в герметичний пакет чи всунути один в один, але не дуже притискаючи та взяти більше пакування, ніж 20 см на …
Перец нужно разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку разрезать вдоль еще раз. Ломтики перца необходимо нарезать поперек тонкими полосками или кубиками.
Є кілька варіантів заморозки болгарського перцю для фарширування: перший без начинки, він для тих, у кого небагато місця, другий — з начинкою, у кого простір в …