Як розрахувати концентрацію цукрового сиропу?

Яким чином визначають концентрацію цукрових сиропів?

ЦУКРОВІ СИРОПИ Готовність сиропу визначають по температурі кипіння за допомогою термометра або по густині ареометром або рефрактометром. Густину сиропу можна визначати і органолептично.

Як приготувати сироп з цукру і води?

налити в чистий посуд 1 літр води; додати 1 кілограм цукру; закип'ятити на повільному вогні, постійно помішуючи до повного розчинення цукру й утворення однорідного розчину; додати необхідні ароматизатори.

Яка пропорція сиропу для бджіл?

Як приготувати гарний сироп для бджіл своїми руками Рецепти для сиропу для бджіл по весні будуть відрізнятися від тих, що готуються восени. Сироп для підгодівлі ваших бджіл на весні повинен бути більш рідким – коли цукор з водою розчиняються у ваговому співвідношенні 1:1 чи 1:1,5.

Яка концентрація цукру в нектарі?

Вміст цукру коливається у різних видів приблизно від 5% в рябчика імператорського до близько 70% у гіркокаштана та 76% у материнки. Від вмісту цукру залежить густина нектару. Нектар також містить невелику кількість мінеральних солей (особливо калію) ефірні олії, кислоти, основи, барвники та амінокислоти.

Для того, щоб визначити відсотковий вміст цукру в сиропі, потрібно вага цукру розділити на загальну масу сиропу та помножити на 100%.
Визначити концентрацію сиропу можна і іншим шляхом. Наливають чайною ложкою небагато сиропу на холодну тарілку, потім денцем ложки злегка …
При вмісті цукру від 85 до 95% беруть пробу в такий спосіб: зачерпнувши ложкою гарячий сироп, її швидко опускають у холодну воду. Узята проба в залежності від …