Як робити варення з помідор
Скільки вариться томат?
Якщо ви не знаєте скільки варити томат на зиму, відповідь проста — залежить від кількості самого томату. 2 кілограми перекручених плодів проварюйте 30-40 хвилин, і додавайте сіль та спеції за смаком.
Як правильно бланшувати помідори?
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.
Як довго варити варення?
Процес варіння. Дати покипіти 5 хвилин, забрати з вогню та настояти 10-12 годин. Але є різні способи варити варення: в один прийом або в три (п'ятихвилинка, наприклад). Наприклад, в деяких ягодах замало соку, їх не треба варити довго, можна проварити раз, дати закипіти 3-5 хвилин та розливати в банки.
Що можна зробити з м’яких помідорів?
Прості способи використовувати м'які і перестиглі томати
- Томатний соус З м'яких томатів, які злегка зіпсувалися можна легко і швидко зробити смачний і поживний соус, який із задоволенням з'їдять з макаронами, картоплею або кашею ваші домочадці. …
- Паста для бутербродів …
- Томатне масло …
- Заправка для салатів …
- Заморожені томати
Ставлю на вогонь, коли вода закипає, на сито ставлю банку на 10 хвилин. Потім так само роблю з кришками. Основне, щоб пройшло мінімум часу від того, як ви …
Соль, сахар, перец, лавр.лист, аджика, корица, пару зубков чеснока, прованские травки в конце по вкусу • свинины (говядины) • луковицы • сливочного масла …
1 кг зелених помідорів середнього або великого розміру. Половинка чайної ложки лимонної кислоти. Цукор пісок – 1 кг 200 г. 300 мл води. 3 г …