Як правильно збирати їстівні гриби?

Як правильно збирати гриби: зрізати чи виривати?

До таких належать білі, підосичники, підберезники, маслюки тощо. Просто візьміть ніжку гриба за кілька сантиметрів до землі та прокрутіть її проти годинникової стрілки, але обережно, щоб не вийняти плодове тіло із грибницею. "Сімейні" гриби краще зрізати. А от ще зовсім маленькі краще не чіпати та дати їм розростися.

Чому по гриби треба ходити з ножем?

Робити це варто обережно, паличкою чи руками, щоб не пошкодити грибницю. Будьте уважні: під природним покровом можуть ховатися як незрілі гриби, так і отруйні комахи чи змії. Ступайте обережно, щоб не затоптати старі гриби. Це важливо, бо кожен з них — джерело спор для розмноження популяції.

Як відрізнити отруйні гриби від їстівних?

Запам'ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення.

Як люди збирають гриби?

– гриби бажано збирати в кошик, не варто використовувати для цього поліетиленові пакети з магазину, пластикову тару, а також оцинковані відра. Це дозволить в подальшому при транспортуванні уникнути утворення токсичних продуктів розкладання грибів або переходу важких металів (цинку та інших) в зібрані гриби.

Починати збір грибів рекомендується до сходу сонця або в хмарну погоду. Тоді гриби стають набагато помітнішими. Знайшовши один гриб, присядьте …
, знати грибні місця та відрізняти їстівні від отруйних – це лише початок. Наступний етап – правильно збирати гриби. Виривати, зрізати чи …
Перед приготуванням обов’язково ретельно вимийте гриби, очистьте від шкірок і бруду. Можна навіть залишити їх на 15 хвилин у холодній воді, щоб …
Не збирайте гриби, які біля основи ніжки мають білий мішечок – пусте клубоподібне потовщення. Не збирайте перезрілі , в’ялі, зіпсовані, пошкоджені гриба. Вони …
Не їсти дикорослі гриби, а замінити їх на вирощені штучно. · Не купувати гриби на стихійних ринках; · Уважно оглядати гриби, звертати увагу на …