Як правильно зберігати чорну редьку

Як зберегти на зиму редьку?

За стиглістю редьку поділяють на літню і зимову. Сорти літньої мають короткий період вегетації, 40–50 днів, зимової – 85–100 днів. Тож літня для тривалого зберігання не годиться. Зберігати такі коренеплоди в ящиках або поліетиленових пакетах із отворами в кімнатних умовах можна тиждень, у холодильнику – до 20 днів.’);}],[{id:’UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__25′},function(){window.jsl.dh(‘UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__25′,’

Коли збирати чорну редьку на зиму?

Збирають коренеплоди в третій декаді жовтня — на початку листопада, коли температура повітря стійко знизиться до +5 оС, аж до настання тривалих заморозків. Краще викопувати редьку в суху погоду, якщо ж задощило, коренеплоди перед закладанням на тривале зберігання обов'язково просушують.’);}],[{id:’UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__28′},function(){window.jsl.dh(‘UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__28′,’

Як правильно їсти чорну редьку?

Вживати чорну редьку можна в сирому вигляді (карпаччо), або в салатах. Чорну редьку можна консервувати в оцті. Також вона чудово відварюється, готується в духовці та тушкується. І це відмінний гарнір до червоного м' яса.’);}],[{id:’UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__31′},function(){window.jsl.dh(‘UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__31′,’

Як правильно зберігати сушений кріп?

Як зберігати зелень у холодильнику правильно Найкращий спосіб для деяких прянощів, таких як петрушка, кріп, базилік, рукола — це збереження у холодильнику. Пучок зелені достатньо поставити в місткість із холодною водою, надіти зверху поліетиленовий пакет для обмеженого доступу повітря, зафіксувати гумкою.’);}],[{id:’UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__34′},function(){window.jsl.dh(‘UjlxaLCZBbX4i-gPjMC8oA0__34′,’

Розповідаю, як я вирощую зимову редьку: саджу у серпні, перед морозами накриваю і так зберігаю всю зиму. В періоди плюсової температури …
Або ж коренеплоди просто складають у ящики з отворами чи насипом, з висотою куп до 1 м. Оптимальна температура зберігання – до +2 градусів. У …
Ідеальною температурою для зберігання редьки вважається від 0 до 2 градусів тепла. Погріб варто регулярно провітрювати і просушувати, щоб він не був сирий.