Як дізнатися, що кабачки готові до збору?

Як зрозуміти, що кабачки готові?

Уважно огляньте овочі: вони повинні бути без вм'ятин, темних плям, тріщин, подряпин та інших ушкоджень. Натисніть пальцем на кабачок, щоб перевірити пружність. Якщо не проминається, значить, він свіжий — сміливо беріть та варіть.

Коли потрібно знімати шинки з куща?

Плоди слід знімати з куща у стадії технічної, а не повної стиглості – У цій фазі у плодів ще не до кінця визріває насіння, що знижує ризик їх проростання всередині плода. До того ж не можна допускати попадання плодів навіть під невеликі заморозки – такі екземпляри дуже швидко загниють.

Який має бути готовий кабачок?

Але краще перевіряти готовність, протикаючи овочі ножем чи вилкою. Вони мають стати м'якими і легко проколюватися.

Як дізнатися, що кабачки дозріли?

Якщо постукати по плоду, він видає гучний глухий, як у барабані, а не ватний, звук. На його поверхні вже не світла шкірка, а повноцінна тверда кірка.