Вітаміни в червоній смородині

Що лікує червона смородина?

Червона смородина володіє протизапальною, жарознижувальною, кровотворною, проносною і загальнозміцнюючою властивостями. Кумаринові речовини, що входять до складу червоної смородини, знижують згортання крові та сприяють попередженню інфарктів та інсульту, а пектинові, зв'язуючи холестерин, профілактиці атеросклерозу.

Скільки вітаміну С в червоній смородині?

Смородина також має 200 мг/100 г вітаміну С. Навіть після термічної обробки, у вигляді варення і джемів, ці ягоди багаті на аскорбінову кислоту.

Який вітамін в смородині?

Свіжі ягоди смородини містять найбільше вітамінів В9 і С. Сушіння ягід знижує вміст усіх вітамінів і майже не впливає на склад мінеральних елементів. Сушені ягоди смородини містять вітаміни В9 і С, а також В1, В6, В3 і Е (інтегральний скор – 16–24 %).

Скільки можна їсти смородини в день?

У невеликих дозах ця ягода корисна, але з'їдати її занадто багато не рекомендується. Через високий вміст кислоти вона протипоказана для людей з виразкою, гастритом, панкреатитом. Навіть здоровій людині надлишок кислоти може нашкодити. Не варто їсти понад 100 грамів ягоди за один раз.

Багатство вітамінів: Червона смородина містить велику кількість вітамінів С, А та групи B.
В червоних ягодах містяться мі¬неральні солі, вітаміни Р, С, А, вітаміни груп В2 і В1, каротин, пектинові і дубильні елементи, значна кількість …
Червона смородина, її плоди містять мінеральну сіль, вітаміни (Р, С, А), пектинові і дубильні елементи, майже 4% різних кислот і 10% цукру. Але, …