Томатна паста в домашніх умовах простий рецепт

Як роблять томатну пасту?

Томатна паста (томат-паста) — продукт, який готується зі стиглих помідорів (томатів) шляхом протирання і уварювання їх до концентрованої маси, з вмістом сухих речовин від 25 до 40%. Томат-паста (несолона) виробляється вищого та 1-го ґатунків і випускається в жерстяних або скляних банках різної ємності.’);}],[{id:’mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__73′},function(){window.jsl.dh(‘mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__73′,’

Що входить в томатну пасту?

Томатна паста являє собою універсальну приправу, яка широко використовується в приготуванні безлічі страв. До її складу входять виключно натуральні та стиглі українські помідори ( у складі 25% сухих речовин).’);}],[{id:’mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__79′},function(){window.jsl.dh(‘mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__79′,’

Що робити щоб томатна паста не цвіла?

Як можна захистити томатну пасту від утворення плісняви Обов'язково потрібно змастити гірчицею внутрішню поверхню металевої чи пластикової кришки, якою закривають банку. Подібну функцію — захист пасти від плісняви — виконує звичайна олія. Так само, як із гірчицею, потрібно змастити олією стінки банки та шийку.’);}],[{id:’mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__82′},function(){window.jsl.dh(‘mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__82′,’

Скільки потрібно варити томатну пасту?

Варіть пасту на невеликому вогні до бажаної густоти – від 2 до 3 годин. В кінці варіння додайте оцет. Простерилізуйте банки та кришки. Гарячу томатну пасту розлийте по банках і закатайте кришками.’);}],[{id:’mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__85′},function(){window.jsl.dh(‘mspyaK6iMKyJ-d8P3O_hwA4__85′,’

Томатна паста за цим рецептом готується без довготривалого уварювання. За 30 хвилин, томатна паста за цим рецептом буде густа, смачна, …
Помідори миємо і видаляємо зіпсовані місця і плодоніжки. · Розрізаємо на половинки і складаємо в емальовану каструлю. · Зменшуємо вогонь і …
Наріжте помідори на часточки і пропустіть через м’ясорубку. Перекладіть масу в каструлю, доведіть до кипіння. Щойно почне закипати, поставте …