Скільки цукру класти у протерту смородину?

Скільки треба цукру на чорну смородину?

Ягоди із щільною шкіркою (у нашому випадку чорна смородина) потрібно попередньо трохи пом'яти, щоб сік виділявся швидше. Через 15 хвилин після закипання знімаємо каструлю з плити і засипаємо цукор із розрахунку 1:0,8, тобто 800 г цукру на 1 кг ягід.

Як перетерти свіжу смородину з цукром?

Збийте ягоди з цукром у блендері кілька хвилин до отримання однорідної маси. Якщо блендера під рукою не виявилося, ягоди можна подрібнити за допомогою м'ясорубки, розтерти у ступці, а потім додати цукор у фруктове пюре, що вийшло. Перелийте суміш у миску та залиште при кімнатній температурі на кілька годин.

Як зберігати протерту смородину з цукром?

Закрити банки чистими кришками та прибрати варення на зберігання. Таке варення можна зберігати навіть за кімнатної температури. Якщо цукру додати менше, тоді варення зберігати тільки в холодильнику чи льоху. Приємного вам чаювання та міцного здоров'я!

Чим корисна чорна смородина, перетерта із цукром?

Ця ягода допоможе впоратися з серцево-судинними захворюваннями, має протизапальні властивості. У рослині також містяться пектини, які виводять токсини і упорядковують мікрофлору кишечника, а також сприяють поліпшенню травлення.