Що зробити, якщо квашена капуста пересолена?
Як виправити пересолену квашену капусту?
Якщо квашена капуста пересолена, можна спробувати виправити це декількома способами: Розбавити розсіл водою. 3 Як тільки капуста дасть сік, потрібно скуштувати розсіл. 3 Якщо багато солі, слід відлити необхідну кількість рідини і замінити її на кип'ячену воду кімнатної температури.
Як прибрати зайву сіль із квашеної капусти?
Розбийте сире куряче яйце в марлю, складену вдвічі, зберігши жовток цілим. Опустіть марлю з яйцем на 15 хвилин|мінути| в капусту. Сире яйце частково витягне із заготівлі зайву сіль.
Як зробити квашену капусту менш солоною?
Замість того, щоб починати з нуля, незалежно від того, чи ви робите квашену капусту з червоною капустою для яскравого кольору або класичні блідо-зелені овочі, просто спробуйте додати більше . Це не тільки допоможе збалансувати співвідношення солі та капусти, але й додаткова капуста також вбере частину солі та приховає її різкий смак.
Чим нейтралізувати кислоту квашеної капусти?
Декілька способів знизити кислоту квашеної капусти у блюді:
- Промити водою. 12 Капусту потрібно викласти в друшляк і залишити на 3-4 хвилини під проточною водою, періодично помішувати. …
- Замочити у воді. …
- Додати|добавляти| цукор. …
- Змішати із сирою капустою. …
- Використовувати для приготування страв.