Що за спіральки у оселедці?

Що таке спіральки в оселедці?

«У солоному оселедця нерідко виявляються згорнуті спіралькою ниткоподібні личинки анізакід – рибних гельмінтів.. Як правило, ці личинки мертві і тому небезпеки для людського здоров'я не становлять, – читаємо роз'яснення Росспоживнагляду Республіки Алтай.

Що за спіральки у рибі?

Часом у оселедцях (на ікрі та молоках), у червоній рибі та морепродуктах уважний споживач може виявити згорнутих спіраллю хробаків близько 1 см завдовжки. Це личинки круглих черв'яків сімейства Анізакід (Anisakidae).

Чи можна їсти оселедця з глистами?

Відповідно до нормативів у рибній продукції не допускається наявність життєздатних личинок гельмінтів.

Які хробаки можуть бути в оселедці?

Паразитичні черви оселедця