Що входить до складу зародка кукурудзи?

З чого складається зародок кукурудзи?

Кукурудзяний зародок багатий білком, цукром, вітамінами і насамперед жиром. Його вміст у зародку становить від 30 до 48%. У жирі кукурудзяного зародка міститься до 86% ненасичених жирних кислот (лінолевої, олеїнової та ін.) та 14% – насичених кислот.

З яких частин складається зародок у кукурудзи?

Зародок – зачаток майбутньої рослини. До його складу входять зародковий корінець і зародковий стеблинка з зародковою ниркою. До стебла прикріплені сім'ядолі.

Що входить до складу насіння кукурудзи?

Харчова цінність

Що таке кукурудзяний зародок?

Кукурудзяний зародок – це частина кукурудзяного зерна, що виділяється. Відділення зародка від зерна здійснюється мокрим способом, завдяки чому вдається досягти мінімального пошкодження самого зародка і більш високого вмісту жиру.