Що відноситься до зернових та бобових?

Які продукти належать до зернових?

Основними зерновими культурами є пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, рис, гречка та горох.

Що стосується бобових та зернових?

Зернобобові культури Зернобобові культури є цінними продовольчими та кормовими культурами. До зернових бобових культур відносяться горох, квасоля, кормові боби, соя, нут, сочевиця, чину, люпин білий, люпин жовтий, люпин вузьколистий та ін. культури.

Що входить до групи зернових?

Традиційні та екзотичні види у «царстві» зернових культур

• Злакові. Група включає пшеницю (полбу, спельту та інші види), рис, ячмінь, жито, овес, просо, кукурудзу.
• Бобові. До них відносяться квасоля, горох, нут, сочевиця, маш.
• Гречані. Тут один представник – гречка.

Які продукти належать до бобових?

До сімейства бобових відносять квасоля, горох, сою, нут, сочевицю, чину, маш, а також арахісхоча ми й звикли вважати його горіхом. Незважаючи на велику біологічну цінність, не всі бобові широко застосовуються в кулінарії у зв'язку з низькою перетравністю та засвоюваністю.