Що таке цілісна вівсянка?
Вівсяні пластівці з цільнозернової крупиВівсяні пластівці не розкочують і не розплющують, а ріжуть», – сказав Ріццо. «Оскільки вони не плоскі, такі вівсяні пластівці готуються трохи довше, ніж звичайні вівсяні пластівці». ½ склянки (40 г) сухих вівсяних пластівців із цільнозернової крупи забезпечують: Калорійність: 150.
Цілісна вівсянка (геркулес): опис, особливості, рецепти та корисні властивості
Плюси такої вівсянки в тому, що при обробці каша майже не втрачає своїх корисних властивостей, а час її приготування – лише 15 хвилин. Цільнозернова вівсянка – королева всіх вівсянок, так вона піддається мінімальній обробці. Тому в ній збережені всі вітаміни та мінерали, якими її нагородила природа..
Існує три види пластівців: «геркулес», пелюсткові та «екстра». Перші два види роблять із цільного зерна, тому вважаються найбільш корисними. «Екстра» виробляють із подрібненого зерна, і вони значно програють за якістю. Найкраще брати пластівці, які варяться не надто довго, але й не заварюються окропом.
Що стосується простого вівса, то немає жодного виду, який був би корисніший за інший . «Це поширена помилка, що один вид вівса корисніший за інший», — каже Ріццо. «Вони все насправді ідентичні з погляду своєї поживності. Різниця в тому, як вони скручені та нарізані».
Вибирайте цільнозернову крупу, яку потрібно довго виварювати чи запарювати. Зазвичай, на упаковці такого вівса вказується, що приготування займає не менше 15 хвилин. Найкориснішими вважаються вівсяні пластівці «Екстра», вони поділяються на № 1, 2 та 3.
Цільнозернова вівсяна крупа Крупа – це ще одна назва зерна. Цілісна вівсяна крупа виходить шляхом простого збору вівса, його очищення та видалення неїстівного лушпиння. . Найчастіше її можна знайти у магазинах здорового харчування. Вона готується найдовше.
Геркулес – це ті ж вівсяні зерна, піддані мінімальній обробці. На назву продукту виробника надихнув однойменний син Зевса. Цей вид крупи, як і вівсяні пластівці, приносить організму велику користь, але вимагає більш тривалого приготування.