Що буде, якщо згорнеться молоко?

З великою ймовірністю таке молоко протухне, і їм можна отруїтися.

– Прокисле молоко – це цінний кисломолочний продукт, на основі якого можна приготувати чимало смачних страв. Насамперед це млинці та оладки, здобна випічка, пиріжки, домашній хліб та коржики. Крім того, зі скислого молока виходить корисний домашній сир, сир, оригінальний маринад для свинини та курки.

Швидше за все змінився склад молока, кількість білків та солей змінилася. Іноді це відбувається через корми. Ще згортання може бути ознакою маститу, що розвивається, здайте аналізи.

Молочнокислі бактерії люблять тепло 30-40 градусів. Вони переробляють лактозу та виділяють кислоту. В результаті кислотність молока наросте, а білок поступово згортається.. Якщо цих бактерій достатньо і підходяща температура, через 1-2 дні молоко повністю скисає.

блювання; підвищення температури; біль у ділянці кишечника; частий рідкий стілець.

Насамперед скиснутий продукт легко розпізнати по різкому кислому запаху. За смаком: досить скуштувати трохи молока. Кислий смак свідчить про те, що воно несвіже.

Просто процідіть молоко через муслинову тканину, щоб відокремити сир від сироватки. Відтисніть сир, щоб видалити зайву рідину, а потім сформуйте блок. . Панір можна використовувати в різних стравах, таких як карі, печеня або салати.

Якщо воно пастеризоване і тільки-но починає псуватися, його ще можна використовувати. Але якщо в молоці вже з'явилися грудочки або колір змінився, пакет доведеться вилити.