Рукола мікрозелень фото

Скільки часу росте рукола?

Рукола достатньо невибаглива рослина і виростити її зовсім не складно. У період від 20 до 50 днів з'являються найцінніші і соковитіші листочки, бажано їх не перетримувати, а то буде відчуватися гіркота. Сіяти руколу можна кілька разів за сезон, починаючи з квітня і до серпня.

Як виглядає рукола?

Рукола або ерука, гулявник — це однорічна рослина, висотою 20-100 см. Листя має одну кінцеву частку та 4-10 бокових часток. Квітки руколи розміром 2-4 см, розташовані у вигляді хреста, що притаманне для квітів родини Brassicaceae. Пелюстки кремово-білого кольору з фіолетовими прожилками, тичинка жовтого кольору.

Коли зрізати руколу?

Урожай цієї рослини зазвичай збирають уже через 3-4 тижні після появи сходів, при досягненні висоти 10-15 см. Використовують лише молоде листя, старі листки досить пікантні на смак. Зрізувати листя варто не дуже низько, щоб отримати другий та третій урожай.

Як проростає рукола?

За сприятливих погодних умов перші сходи з'являються вже на 3-5 день після висіву. Рукола, висіяна навесні, формує більш соковите та хрустке листя. Натомість при осінньому посіві зелена маса виходить об'ємнішою, але менш соковитою. На підготовленому ґрунті зробіть борозенки глибиною до 1,5 см і рясно полийте їх водою.

Мікрозелень рукола поєднує в собі ефірні масла, вітаміни та мінеральні речовини. Пасує до м’яса, риби, салатів з овочів, фруктів, сиру, морепродуктів.
Мікрозелень Руккола Цінується за своєрідне поєднання ефірних масел, вітамінів, каротину і мінеральних речовин. Паростки руколи – природне джерело йоду і …
Рослина має тонке стебло та пару салатових листочків. Цю зелень можна легко та швидко виростити в домашніх умовах ― на субстраті чи килимку, в контейнері.