На чому можна смажити м’ясо?

Як посмажити м’ясо, щоб було м’яке?

Якщо ви купили шматок м'яса і вже вдома зрозуміли, що воно надто жорстке, тоді до бульйону потрібно додати ложку оцту і поставити рідину на маленький вогонь. Також можете додати й кілька ложок лимонного соку. Завдяки кислоті м'ясні волокна розм'якшаться, тому сама страва стане м'якою.

Як жарити свинину з цибулею на сковороді?

М'ясо потрібно нарізати шматочками 4-5 см в довжину і 1 см в ширину. Нагріти сковороду, налити олію, викласти свинину і смажити її 7 хвилин. Потім викласти нарізану цибулю, зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і продовжувати готувати страву 20 хвилин.

Як жарити м’ясо на сковорідці?

М'ясо посоліть і поперчіть безпосередньо перед смаженням, щоб воно не втратило сік. Розігрійте сковороду з товстим дном і додайте трохи олії. Обсмажуйте шматочки по 3-4 хвилини з кожного боку на сильному вогні, щоб утворилася скоринка. Потім зменште вогонь і продовжуйте смажити до готовності, періодично перевертаючи.

Як посмажити свинину на сковороді?

М'ясо добре промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими шматочками приблизно одного розміру. Викладіть на сковороду з розігрітою олією шматочки м'яса та обсмажте на сильному вогні 3-4 хвилини. Потім трохи зменште вогонь та залиште м'ясо смажитися ще 10 хвилин.

Врахуйте, що м’ясо варто викладати на добре розігріту сковороду, попередньо змащену рослинним або вершковим маслом. Це дозволить шматочкам …
Коли ви смажите курятину, оливкова олія чудово підійде. Адже м’ясо курки готується швидше, а тому олія не встигне згоріти. Проте якщо вам …
Якщо посолити за 10-15 хвилин до смаження, то сіль вже почне вбирати в себе вологу і між стейком і сковородою виникне прошарок вологи, і стейк у такому разі …