Коли потрібно закидати м'ясо у суп?

Коли покласти м'ясо у суп?

М'ясо потрібно класти в холодну воду або відвар овочів, при поступовому нагріванні частина цінних речовин із м'яса перейде в бульйон, надаючи страві насичений смак та приємний аромат.

Як кидати м'ясо для супу?

М'ясо для супу чи бульйону зазвичай закладається у холодну воду, а продукт для салатів краще занурити в киплячу.

Чи можна м'ясо закинути у киплячу воду?

Людині, яка планує подати до столу відварений шматок м'яса, варто його спочатку ретельно промити під струменем холодної води з крана. Крім того, йому слід відрізати зайвий жир (якщо він є). Щоб продукт не втратив усіх своїх корисних властивостей, класти його потрібно в киплячу воду..

У якій послідовності закладають продукти у суп?

Спочатку кладуть прогріті в бульйоні шматочки м'яса, птиці, риби, наливають суп, посипають дрібнонарізаною зеленню (2-3 г на порцію).. Якщо супи відпускають зі сметаною, то її кладуть у тарілку із супом або подають у соуснику окремо.