Коли можна вводити батат?

Коли дитині можна давати батат?

З якого віку можна давати дітям батат? Дітям можна давати батат з моменту першого прикорму. Обмежень для цього немає.

Коли не можна їсти батат?

Протипоказанням до вживання батату є гострі захворювання ШКТ, схильність до діареїв (Багато клітковини може нашкодити). Крім того, варто обмежити вживання батату при підвищеній кислотності шлунка (навіть, якщо до гастриту ще не дійшло).

Чи може бути алергія на батат?

Батат характеризується низьким алергенним потенціалом: на даний момент, з нього не було виявлено жодного специфічного алергену. Однак у поодиноких випадках вживання солодкої картоплі все ж таки може спровокувати розвиток алергічної реакції негайного типу.

Як використовувати батат?

Батат можна запікати, смажити, готувати на грилі, готувати на пару або варити, а також розминати та робити з нього пюре. У розім'ятому вигляді він стає корисною начинкою вегетаріанської для таких страв, як кесадилья і фалафель.