Коли додавати сосиски у воду?

У холодну чи гарячу воду потрібно класти сосиски?

У яку воду треба опускати сосиски для варіння Покладіть сосиски в каструлю і залийте їх холодною водою. Вона повинна повністю покрити сосиски і бути на 2 см вище за їх рівень. Ніколи не опускайте сосиски в киплячу рідину – оболонка обов'язково лусне!

Як правильно відварювати сосиски?

Спосіб варіння сосисок простий: залити водою, довести до кипіння і варити протягом однієї хвилини, якщо охолоджені сосиски, і 5-7 хвилин – якщо заморожені. Заморожені сосиски краще заздалегідь проткнути ще в процесі варіння, щоб переконатися, що серединка не мерзла. Варити їх потрібно до повної м'якості.

Чи потрібно додавати воду при варінні сосисок?

Ви можете використовувати звичайну водопровідну воду для варіння сосисок, але це може зробити м'ясо трохи несмачним . Щоб додати трохи більше смаку, спробуйте зварити сосиски в курячому чи овочевому бульйоні чи навіть у воді, змішаній із вином.

Чи можна залишати сосиски у гарячій воді?

Чекаємо від 2 до 10 хвилин. Найчастіше сосиски варяться 5 хвилин. Після варіння відразу виймайте сосиски з каструлі. Якщо залишите в гарячій воді, вони розваряться і це погано позначиться на смакових якостях.