Хачапурі по аджарськи в духовці

Як зробити тісто для хачапурі?

Для цього в мисці з'єднайте 400 г борошна з 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і 1 ч. л. сухих дріжджів. Все перемішайте і додайте 180 мл теплої води і 100 мл молока. Додайте до тіста 2 ст. л. соняшникової олії. Замісіть м'яке тісто, що не липне до рук.

Який сир кращий для хачапурі?

Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.

Скільки випікати хачапурі в духовці?

Розкачайте тісто у великий овал, в середину насипте по половині кожного виду сиру. Загорніть краї таким чином, щоб утворився «човник». Додайте у середину «човника» залишки сиру. Випікайте хачапурі у розігрітій духовці 15 хвилин при 180 градусах.

Який сир в хачапурі по Аджарськи?

Начинка: Сир (суміш сулугуні та фети) – 450 г Жовтки – 6 шт. Масло – 100 г

Випікайте хачапурі в духовці за температури 230 градусів протягом 15-20 хвилин в режимі конвекції. Саме такий режим я використовував в моїй печі Panasonic …
Тісто: · ▢ борошно 400 г · ▢ сухі дріжджі 1,5 ч. л. · ▢ цукор (1 ст. л.) 25 г · ▢ вода (тепла) 250 мл · ▢ сіль 1 ч. л. · ▢ оливкова олія (2 ст.
Хачапурі По-Аджарськи | Справжній Рецепт Хачапурі з Сиром в Духовці | Євген Клопотенко. 309K views · 5 years ago #Хачапурі #Випічка …