Фондю в домашніх умовах
Що треба для фондю?
Інгредієнти:
- 500 г твердого сиру
- 200-250 мл білого сухого вина
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ст. ложка картопляного крохмалю
- спеції за смаком – мускатний горіх або гвоздика
- топінги або що вмочаємо
- картопля – 5-6 шт.
- 1-2 груші
Який сир підійде для фондю?
Традиційно для фондю використовують суміш кількох видів сирів, які добре плавляться та створюють однорідну кремову масу. Серед найпопулярніших варіантів: Швейцарський сир для фондю: класичний вибір, який часто включає такі сорти як Грюєр (Gruyère) та Емменталь (Emmental).
Що таке фондюшниця?
Фондюшниці – це спеціальні прилади для приготування фондю. Страва родом зі Швейцарії популярна у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку, оригінальній подачі та апетитному вигляду. Назва незвичайного посуду та смаколика говорить сама за себе: в перфекладі це означає «розтоплений.
Як розтопити сир для фондю?
Поверніть каструлю на середній вогонь і нагрівайте, поки весь сир не розплавиться, приблизно 12 хвилин. Додайте мускат і білий перець. Поставте на пальник для фондю і підтримуйте гарячим.
Щоб зробити ідеальне фондю, Вам знадобиться спеціальний посуд і готова суміш сирів. Придбайте горщик-какелон, підставку з отвором, пальник і інші аксесуари …
1) Духовку розігріти до 180 °С. · 2) Часник роздавити пласкою стороною ножа. · 3) Довести вино до кипіння, варити 1 хвилину й видалити часник. · 4) …
часник – 1 зубок; сир "Добродар" від "Звени Гора" – 230 г; сир "Голландський" від "Звени Гора" – 200 г; вино біле сухе – 250 мл …