Чому мій мед став рідше?

Чому мед може бути рідким?

Рідкий мед взимку – ознака того, що бджіл годували цукром, або він розігрітий – у такому меді всі цілющі ферменти зруйновані. Більше того, при температурі вище 50 градусів мед накопичує канцерогени, які призводять до різних хвороб і навіть раку.

Чому свіжий мед стає густим?

Чому свіжий мед може бути густим та непрозорим? Це пов'язано з тим, що натуральний природний нектар відразу після відкачування завжди має осад. Осад може включати складатися з невеликих частинок сот, залишків бджолиних тіл, домішок воску та інших частинок. Через це продукт може мати незвичний вигляд.

Що якщо мед зацукрився?

Що означає, якщо мед зацукрився? Зацукровування свідчить про натуральність продукту. Він може й надалі використовуватись у їжу, зберігає свій унікальний смак та аромат, а також усі корисні властивості.

Який має бути справжній мед, рідкий чи густий?

За консистенцією правильний мед повинен бути щільним та плинним. Якщо зачерпнути його ложкою, то стікати він буде повільно, тонким струмком і утворюватиме «гірку» на поверхні. Варто пам'ятати, що мед буває не тільки рідким, а й закристалізованим.