Чим корисні баклажани та кабачки?

Чим корисні баклажани для людини?

– У складі баклажану велика кількість вітамінів, у тому числі C і B6, фолієва кислота, каротин, а також мікроелементи: калій, кальцій, залізо, мідь, цинк та ін. організму зайвих рідин.

При яких захворюваннях не можна їсти баклажани?

Чим старший баклажан, тим більше в ньому соланіну. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, коліт, холецистит), камінням у нирках та загостреним артритом потрібно їсти баклажани з обережністю.

Чому потрібно їсти баклажан?

Баклажани чудове джерело клітковини: в 100 г продукту міститься 3 г рослинних волокон. Нагадаємо: нерозчинна клітковина корисна для правильної роботи ШКТ, а розчинна сприяють «виведенню» ліпопротеїнів низької щільності («поганого» холестерину), що знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Що корисніше: баклажани чи кабачки?

Анастасія Шаляпіна зазначила, що кабачки та баклажани мають свої унікальні переваги та поживні властивості: — Обидва овочі низькокалорійні, але в кабачках трохи менше калорій. Кабачки багаті на вітаміни C і A, баклажани містять вітаміни K і B6, а також антоціаніни.