Чим цукіні відрізняється від шинку до смаку?

Що смачніше: цукіні чи кабачки?

Кабачок або цукіні: Що корисніше і в чому різниця Шкірка у цукіні темно-зеленого кольору, часто зі смужками. За смаком кабачки ніжніші і м'якіші, вони швидко готуються. М'якуш цукіні — більш хрустка і пружна. Кабачки можуть бути солодкуватими або трохи гірчити, цукіні завжди відрізняються «нейтральністю» та свіжістю.

Чим відрізняється кабачок цукіні від звичайного кабачка?

Плід у італійського кабачка відносно невеликий, дрібніший за свого старшого брата, досягає в довжину не більше 15 см (кабачки можуть вирости і 30-сантиметровими). Ще у цукіні тонша шкірка, дрібніше насіння і в принципі їх менше за кількістю, чому він у кулінарії абсолютний переможець.

Чи можна використовувати кабачки замість цукіні?

– Я за нього!» можна цілком застосувати до кабачка та цукіні. Один і справді можна замінити іншим, але це все одно буде не одне й те саме. Якщо рідкий і пухкий, як делікатний аристократ, кабачок при готуванні майже відразу розкисає в пюре, то сухуватий прагматик-цукіні стійко тримає форму і навіть примудряється хрумтіти.

Який смак кабачка порівняно із цукіні?

Що стосується смаку, то і літній кабачок, і цукіні мають однаковий м'який смак . Ось і все. Головна відмінність між кабачком та цукіні — це форма. Це справедливо, чи ви порівнюєте зелений кабачок з…