Чи потрібний вам термометр для приготування на грилі?

Навіщо термометр на грилі?

Такі термометри допомагають відстежувати температуру і в самому продукті та температуру всередині грилю.. Особливо це є актуальним для вугільних грилів, де температуру потрібно регулювати вручну. На газовому грилі готує простіше, у ньому передбачено можливість виставляти певну температуру.

Чи потрібний вам термометр для приготування на грилі?

Через інтенсивність середовища приготування внутрішня температура смажених на грилі продуктів зазвичай швидко збільшується, що дозволяє легко пропустити задану температуру та пересмажити. Тому використання термометра із зондом (іноді званого сигналізатором приготування) для відстеження внутрішньої температури може здатися виграшною ідеєю.

Чи потрібний термощуп у грилі?

Будь-який професійний грилер підтвердить, що термометр та термодатчик для гриля – необхідний прилад для якісного приготування різноманітних страв. Контролювати температуру можна двома способами: з використанням вбудованого в кришку термометра та з використанням спеціального термодатчика.

Як виміряти температуру у грилі без термометра?

Долоню слід розмістити над центром решітки на висоті 12-14 см і утримувати, рахуючи секунди. Якщо до того, як ви відсмикнете руку, пройде: 2-4 секунди – гриль працює в режимі сильної спеки (230-290 ° С); 5-7 секунд – середній жар (175-230 ° С);