Чи отруйний опінок?

Як виглядає отруйний опінок?

Опеньки мають білі, кремові платівки, які ніколи не темніють. Їх двійник – сіро-жовтий і червоно-цегляний гриб – мають відповідно пластинки сіро-жовтого та біло-кремового відтінку, які швидко темніють і стають фіолетово-бурими або чорнувато-оливковими.

Як відрізнити їстівний опінок від хибного?

Хибні опеньки від справжніх можна відрізнити по яскравому забарвленню. Їхні капелюшки мають насичений червоно-коричневий колір. Ніжки цих грибів мають потовщення біля основи. В той час, як їстівні опеньки блідого кольору і мають характерний грибний запах.

Як відрізнити їстівні опеньки від хибних?

– Відмітні ознаки їстівного осіннього опенька – наявність спіднички. І лусочки на капелюшку та на ніжці, приємний запах. Хибні опеньки, Як правило, мають запах неприємний, затхлий, землистий. І відрізняються від осіннього опенька тим, що немає лусочок на капелюшку та на ніжці, — пояснює Рінат Султанов, біолог, фахівець із грибів.

Чи можна їсти літній опінок?

До їстівних опеньків можна віднести: літній опеньок, осінній опінок. Їхнім неїстівним братом є опінок сірчано-жовтий. У літнього опенька ніжка бархатисто-луската коричнева без білого нальоту і без вираженого кільця.