Чи можна додавати в кашу мед?
Рецепт рисової каші на молоці обов'язково має бути в арсеналі кожної мами, яка дбає про правильне харчування своєї дитини. А щоб каша стала ще кориснішою, використовуйте замість цукру мед. Для краси можна додати сушені журавлини або родзинки.
Мед – це чудовий замінник цукру для вашої каші, підійде тим, хто намагається харчуватися правильно. Мед, на відміну цукру, потрібно класти в кашу вже після варіння, а не під час, тому що при термічній обробці мед втрачає свої корисні властивості.
Соломатина зазначила, що мед – високоалергенний продукт. Також вона додала, що його не можна нагрівати, класти у випічку або гарячий чайзберегти корисні властивості. Крім того, не рекомендується вживати мед натще, оскільки він стимулює вироблення ферментів підшлункової залози.
Вівсяну кашу з медом часто використовують на дієтах і правильному харчуванні, тому що мед це природний цукрозамінник. Вівсянка це джерело грубих волокон, повільних вуглеводів та білка. Мед є джерелом корисних вітамінів і мінералів. І в малих дозах він не підвищує калорійність страви.
Каша готується шляхом варіння вівса з молоком або водою та додавання нарізаних бананів, подрібненого мигдалю та крапельки меду для солодощі. Ця корисна їжа пропонує баланс вуглеводів, корисних жирів та натуральних цукрів , що робить її ситним та поживним варіантом для початку дня.
Варимо на сніданок вівсяну кашу на воді, для смаку не зайвим буде додати мед та вершкове масло. Мед додасть насолоду і тонкий аромат, а масло – ніжний вершковий смак.
Короткочасне, 20-хвилинне нагрівання меду до 90 градусів не призводить до утворення шкідливих речовин. Шкідливі речовини утворюються при нагріванні меду до 90°C, починаючи з 30-ї хвилини.
Страх № 1: «При нагріванні меду утворюється канцероген» З фруктози та глюкози складається і сама сахароза, яку ми називаємо просто «цукор». І будь-яка сахароза, незалежно від способу її отримання, може утворювати HFM при нагріванні та руйнуванні.