Чи можна додавати цибулю до салату?

Чи можна додавати сиру цибулю до салату?

Додавання сирої цибулі в салат влітку може принести багато користі для здоров'я завдяки його багатому складу поживних речовин та унікальним сполукам .

Чи потрібно класти цибулю у салат Олів'є?

Досвідчені шеф-кухарі, нарешті, дійшли консенсусу і дали остаточну відповідь на цю давню кулінарну суперечку. Як пише видання "БелНовости", в салат олів'є все ж таки варто додати цибулю, але попередньо його потрібно обробити. Перед додаванням до салату, цибулю слід звільнити від зайвої гіркоти.

Чи можна додавати цибулю до салатів?

Звичайні сирі овочі (в кулінарному сенсі), що використовуються в салаті, включають огірки, перець, помідори, цибуля, морква, селера, редиска, гриби, авокадо, оливки, артишоки, серцевину пальми, кресс-салат, петрушку, садові буряки. Горіхи, ягоди, насіння, сочевиця та квіти є менш поширеними компонентами.

Яку цибулю не кладуть у салат?

Ще один не дуже вдалий варіант для салату лук-шалот. Хоча він має м'якіший смак, але при вживанні в сирому вигляді може викликати проблеми з організмом. У шалоті міститься багато сірчаної кислоти, що подразнює шлунково-кишковий тракт, особливо у людей із чутливим травленням.